毎日ホットクックを活用している、mito（@mito_works）です。

mito

最近、玉ねぎを買いすぎてしまって、傷む前に。。と作ってみたレシピ。

momo

玉ねぎだけとは思えない甘さとコクが美味しいスープだったね〜！

それでは無水オニオンスープのレシピ紹介にいきます！

ホットクックで無水オニオンスープをつくるのに必要な材料

mito

今回は以下の材料で作りました。

momo

シンプルな材料だね〜！

mito

オリーブオイルをひと回し入れるのがコクを出すためのポイントです！

momo

玉ねぎ5こで大体1000gだったので、塩分濃度0.6%で作ったよ！

塩分量の調整はこちらの本を参考にしてアレンジしています。

だいたい全体量が1000gそれに対し、塩分量6%として6gの塩を加えています。

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mito

全体の重量に対する塩分量を意識するようになって、多少、材料が揃わなくても失敗しなくなりました！

momo

今回の調味料は塩のみ。なので塩はこだわって美味しいと思う塩を使ったよ〜！

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ホットクックで無水オニオンスープをつくる手順

ホットクックで無水オニオンスープを作った感想は？

mito

第一声は「甘い！！」玉ねぎだけとは思えません。コクもあり、満足感のあるスープです。

momo

チーズをかけたり、クルトンを浮かべたりアレンジも色々できるよ！

https://mito-lab.com/hotcook-whitestew/

https://mito-lab.com/hotcook-panokinsoup/

https://mito-lab.com/hotcook-misosupe/

https://mito-lab.com/hotcook-sweets-azuki/

mito

重い買い物、大変ですよね。パルシステムで調達するのもおすすめです！平日の混んでいる時間の買い物からも解放されるので時短になります。

https://mito-lab.com/palsystem-2019/

子供が野菜を食べない＞＜。そんな悩みを抱えているmito（@mito_works）です。

mito

カレーの中の野菜は食べませんが、ミートソースとして野菜をみじん切りにすると食べてくれることを発見！野菜嫌いのお子様をお持ちのみなさまお試しください！

momo

休日のお昼はミートソースパスタ！定番メニューだね！

それではレシピ紹介にいきます！

ホットクックでミートソースをつくるのに必要な材料

mito

今回は以下の材料で作りました。

momo

ポイントは、ホットクック で煮込む前に材料全てを混ぜ合わせておくこと

mito

味が均等になります。

momo

トマトの量が多いほど濃厚なミートソースになるよ！

塩分量の調整はこちらの本を参考にしてアレンジしています。

だいたい全体量が1000gそれに対し、塩分量6%として6gの塩を加えています。

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mito

全体の重量に対する塩分量を意識するようになって、多少、材料が揃わなくても失敗しなくなりました！

材料は基本的に毎週palsystemで注文しています。

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ホットクックでミートソースをつくる手順

ホットクックでミートソースを作った感想は？

mito

玉ねぎなど水分がたくさん出そうな野菜は少なめにトマトも生のトマトではなく、缶詰を使ったので濃厚でした！

momo

パスタと一緒に食べるので塩は全体の8%くらいあってもよかったかもです！子供にはちょうどの薄味だったよ〜！

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mito

重い買い物、大変ですよね。パルシステムで調達するのもおすすめです！平日の混んでいる時間の買い物からも解放されるので時短になります。

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定番メニューを増やして美味しいご飯を時短で作りたいと目論んでいる、mito（@mito_works）です。

今回は前回のカレーに続く我が家の定番メニュー「クリームシチュー」です。

https://mito-lab.com/hotcook-curry/

mito

シチューやカレーなどは具材、水、塩分、ルーの素の分量の感覚を身につけると失敗しないことを発見しました！

momo

忙しい日に、具材を切ってお鍋に入れてスイッチオン！帰宅すると出来上がっているのは本当にありがたいね〜！

それではレシピ紹介にいきます！

ホットクックでクリームシチューをつくるのに必要な材料

mito

今回は以下の材料で作りました。

momo

ポイントは、煮込むための水は具材に対して半分量弱！

mito

今回、具材の合計が約1000g。玉ねぎから水分が出るので少し減らして水は400mlにしました。

momo

シチューの素だけだと塩分が足りないかなと思い、全体量に対して0.3%くらいの控えめな量の塩を加えたよ！

塩分量の調整はこちらの本を参考にしてアレンジしています。

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mito

全体の重量に対する塩分量を意識するようになって、多少、材料が揃わなくても失敗しなくなりました！

材料は基本的に毎週palsystemで注文しています。

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ホットクックでクリームシチューをつくる手順

ホットクックでクリームシチューを作った感想は？

mito

牛乳よりも水の方が多い分量で作りましたがすごく濃厚でした！バゲットに合うメニューです。

momo

次はシチューの素を使わないレシピで作ってみたいね！

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今回はそんな定番料理カレーをホットクックで簡単に、失敗なく作るレシピです。

mito

失敗しないカレーと言われていますが、アレンジしすぎてホットクックで失敗した経験の持ち主ですw。

momo

失敗のないように、全体の重量とそれに対するカレー粉の量の比率目安を持っておくと良いよ〜！

ホットクックで無水カレーをつくるのに必要な材料

mito

今回は以下の材料で作りました。

momo

ポイントは、水分多めの野菜とお肉合わせてだいたい1000g！

材料は基本的に毎週palsystemで注文しています。

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ホットクックで無水カレーをつくる手順

ホットクックで無水カレーを作った感想は？

mito

外で食べるカレーよりもおいしいのでは！？と思いました。

何より、材料を切って入れるだけでこんなに美味しいカレーができてしまう！というところが良いです。

momo

忙しい日のお助けメニューだね。

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mito

食材をパルシステムで調達するのもおすすめです！

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今回は、あずきからつぶあんを作っちゃおう！ということで、ホットクックを使ってつぶあんを作ったレシピの紹介です！

mito

今回は趣向を変えてスイーツレシピ！

momo

普段買っているものを家で簡単に作れるって楽しいね〜！

ホットクックでつぶあんをつくるのに必要な材料

mito

材料は少なくて作りやすいですね〜！

momo

今回、砂糖はあずきと同分量にしましたが結構甘かったので、甘さ控えめが良い方はもう少し砂糖を減らしても大丈夫だと思うよ！

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ホットクックでつぶあんをつくる手順

ホットクックでつぶあんを作った感想は？

mito

こんなに簡単につぶあんができるのは感動です！

反省点として、まだ少しあずきが硬かったので、ホットクックであずきを炊く前に、少し浸水時間を設けるとよかったかなと思います。

あずきと同分量の砂糖だとかなり甘さが強かったので、もう少し砂糖も減らしていいかなと思いました！

momo

砂糖の種類や分量を変えることで味のアレンジができるね！

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mito

食材をパルシステムで調達するのもおすすめです！

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今回は、とても簡単に美味しいごはんが作れるホットクックを使ったレシピのご紹介です！

mito

味噌汁の出汁とり、面倒じゃないですか？ホットクックを使うと出汁とり不要で美味しいお味噌汁ができるんです！

momo

レシピと共に、料理のコツをお届けするよ！

ホットクックで味噌汁をつくるのに必要な材料(約3人分)

mito

いつもきっちり同じ量、冷蔵庫にあるわけではないので、応用ができるようにグラムを測って作っています。

momo

これだと分かりにくいので具体的な数字も例として書くよ！

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mito

この本に書かれているように、全体の質量に対する塩分量（味付け）を計算してつくるようにすると、料理がぐんと楽に＆味が決まるようになりました！

材料は基本的に毎週palsystemで注文しています。

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mito

重量を量って調理する方法に変えてから、野菜を余すことなく使えるようになりました！

ホットクックで味噌汁をつくる手順

ホットクックで作った味噌汁を美味しく作るコツは？

mito

出汁を取らない代わりに、出汁がよく出そうな、わかめ、切り干し大根などの乾物と厚揚げなどの油物を入れると美味しくできます！

材料も少なく簡単にできるのでお試しください！

味噌汁を作るときに予約機能を活用

味噌汁コースは予約が可能です。

mito

我が家では、前日夜にセットして朝に出来立ての味噌汁が食べたい！というときに活用しています！

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今回は、とても簡単に美味しいごはんが作れるホットクックを使ったレシピのご紹介です！

mito

最近、簡単に美味しいご飯が作れるのでホットクックを多用しています！

momo

レシピと共に、料理のコツをお届けするよ！

ホットクックでかぼちゃのポタージュをつくるのに必要な材料

mito

いつもきっちり同じ量、冷蔵庫にあるわけではないので、応用ができるようにグラムを測って作っています。

momo

これだと分かりにくいので具体的な数字も例として書くよ！

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mito

この本に書かれているように、全体の質量に対する塩分量（味付け）を計算してつくるようにすると、料理がぐんと楽に＆味が決まるようになりました！

ホットクックでかぼちゃのポタージュをつくる手順

ホットクックで作ったかぼちゃのポタージュのお味は？？

mito

味付けは塩だけでこんなに甘くて美味しくなるの？？とびっくりします。

材料も少なく簡単にできるのでお試しください！