こんにちは、mito(@mito_works)です。
今回は、とても簡単に美味しいごはんが作れるホットクックを使ったレシピのご紹介です！
【エントリーでP7倍】シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6L 電気無水鍋（無線LAN/音声発話搭載） ホワイト系 KN-HW16E-W
mito
最近、簡単に美味しいご飯が作れるのでホットクックを多用しています！
momo
レシピと共に、料理のコツをお届けするよ！
ホットクックでかぼちゃのポタージュをつくるのに必要な材料
mito
いつもきっちり同じ量、冷蔵庫にあるわけではないので、応用ができるようにグラムを測って作っています。
- かぼちゃ だいたい3/4
- 玉ねぎ だいたい1/2
- 水 ①と②の半分量
- 牛乳 水と同分量
- 塩 全体の0.6%
momo
これだと分かりにくいので具体的な数字も例として書くよ！
- かぼちゃ 400g
- 玉ねぎ 200g
- 水 300g
- 牛乳 300g
- 塩 7.2g
mito
この本に書かれているように、全体の質量に対する塩分量（味付け）を計算してつくるようにすると、料理がぐんと楽に＆味が決まるようになりました！
ホットクックでかぼちゃのポタージュをつくる手順
- STEP1食材を切るかぼちゃはだいたい一口サイズ。玉ねぎはみじん切りがオススメです。
- STEP2材料を鍋に入れる水分が出やすい玉ねぎを下にして、かぼちゃをのせます。
mito最後に塩をパパッとふりかけます。味付けは塩だけなので塩はこだわり、ミネラルが豊富で美味しい「ぬちま〜す」を使っています！ - STEP3ホットクックの設定KN-HW24E、KN-HW16Eの場合
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.025（かぼちゃのポタージュ） → 調理を開始する → スタート - STEP4牛乳投入報知音が鳴れば、ふたを開け、内鍋に牛乳を加えるます。残り時間が約６分
- STEP5完成蓋を開けてお皿に盛りつけます。
ホットクックで作ったかぼちゃのポタージュのお味は？？
mito
味付けは塩だけでこんなに甘くて美味しくなるの？？とびっくりします。
材料も少なく簡単にできるのでお試しください！
ABOUT ME
