ホットクック de ごはん

【ホットクック】市販ルーを使って冬の定番クリームシチューを美味しく作る!

こんにちは!

定番メニューを増やして美味しいご飯を時短で作りたいと目論んでいる、mito@mito_worksです。

今回は前回のカレーに続く我が家の定番メニュー「クリームシチュー」です。

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mito
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シチューやカレーなどは具材、水、塩分、ルーの素の分量の感覚を身につけると失敗しないことを発見しました!
momo
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忙しい日に、具材を切ってお鍋に入れてスイッチオン!帰宅すると出来上がっているのは本当にありがたいね〜!

それではレシピ紹介にいきます!

ホットクックでクリームシチューをつくるのに必要な材料

mito
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今回は以下の材料で作りました。
  1. 玉ねぎ   1こ
  2. じゃがいも 3こ
  3. にんじん      1/2本
  4. 肉 200g
  5. ぶなしめじ 1/2パック
  6. バター お好み
  7. ホワイトシチューの素 100g弱
  8. 塩 6g
  9. 水 400ml
  10. 牛乳 200ml
momo
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ポイントは、煮込むための水は具材に対して半分量弱!
mito
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今回、具材の合計が約1000g。玉ねぎから水分が出るので少し減らして水は400mlにしました。
momo
momo
シチューの素だけだと塩分が足りないかなと思い、全体量に対して0.3%くらいの控えめな量の塩を加えたよ!

塩分量の調整はこちらの本を参考にしてアレンジしています。

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mito
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全体の重量に対する塩分量を意識するようになって、多少、材料が揃わなくても失敗しなくなりました!

材料は基本的に毎週palsystemで注文しています。

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ホットクックでクリームシチューをつくる手順

  • STEP1
    材料を用意して重さを量る
  • STEP2
    材料を切って、牛乳とシチューの素以外の材料を鍋に入れる
  • STEP3
    塩を入れる
    シチューの素は牛乳と同じタイミング、最後に入れることにしたので、このタイミングでは入れていません。

  • STEP4
    ホットクックの設定
    KN-HW24E、KN-HW16E、KN-HW24Cの場合
    メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.009(クリームシチュー) → 調理を開始する → スタート
  • STEP5
    追加の材料を投入
    調理終了後にシチューの素と牛乳を加えます。

  • STEP6
    完成!
    よく混ぜてダマがなくなれば完成です!

ホットクックでクリームシチューを作った感想は?

mito
mito
牛乳よりも水の方が多い分量で作りましたがすごく濃厚でした!バゲットに合うメニューです。
momo
momo
次はシチューの素を使わないレシピで作ってみたいね!
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こんにちは!mitoです。 2児の母で、会社員。 現在は複業でWebデザイナーをしています。 2019年1月からWebデザインの勉強を始めました。 子育てをする中で、自分の生活に働き方を合わせたいと思うようになり、フリーランスを模索しています。 好奇心旺盛でやりたいこと多め、ワクワクすると止まれない性格です。 同じように一緒にチャレンジする人の背中そっと押せたり、励ましあえるようなブログになるといいなと思っています。