冬になると、おしるこや熱いお茶と一緒に和菓子が食べたくなるmito（@mito_works）です。
今回は、あずきからつぶあんを作っちゃおう！ということで、ホットクックを使ってつぶあんを作ったレシピの紹介です！
mito
今回は趣向を変えてスイーツレシピ！
momo
普段買っているものを家で簡単に作れるって楽しいね〜！
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ホットクックでつぶあんをつくるのに必要な材料
mito
材料は少なくて作りやすいですね〜！
- あずき 200g
- 水 600ml
- 砂糖 200g
- 塩 少々
momo
今回、砂糖はあずきと同分量にしましたが結構甘かったので、甘さ控えめが良い方はもう少し砂糖を減らしても大丈夫だと思うよ！
ホットクックでつぶあんをつくる手順
- STEP1材料を用意して重さを量る
- STEP2材料を鍋に入れる
- STEP3ホットクックの設定KN-HW24E、KN-HW16E、KN-HW24Cの場合
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.122（つぶあん） → 調理を開始する → スタート - STEP4砂糖追加報知音が鳴り、「食材を加えてください」とお知らせされるので、砂糖を加えます。
- STEP5完成！食パンに塗ったり、おしるこにしたりアレンジしていただきます〜！
ホットクックでつぶあんを作った感想は？
mito
こんなに簡単につぶあんができるのは感動です！
反省点として、まだ少しあずきが硬かったので、ホットクックであずきを炊く前に、少し浸水時間を設けるとよかったかなと思います。
あずきと同分量の砂糖だとかなり甘さが強かったので、もう少し砂糖も減らしていいかなと思いました！
momo
砂糖の種類や分量を変えることで味のアレンジができるね！
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mito
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