こんにちは、mito(@mito_works)です。
今回は、とても簡単に美味しいごはんが作れるホットクックを使ったレシピのご紹介です！
mito
味噌汁の出汁とり、面倒じゃないですか？ホットクックを使うと出汁とり不要で美味しいお味噌汁ができるんです！
momo
レシピと共に、料理のコツをお届けするよ！
【エントリーでP7倍】シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6L 電気無水鍋（無線LAN/音声発話搭載） ホワイト系 KN-HW16E-W
ホットクックで味噌汁をつくるのに必要な材料(約3人分)
mito
いつもきっちり同じ量、冷蔵庫にあるわけではないので、応用ができるようにグラムを測って作っています。
- 厚揚げ 1/2
- しいたけ 2つ
- 玉ねぎ 1/4
- 人参 1/3
- わかめ 少々
- 水 ①~④の半分量
- 塩 全体の0.6%
momo
これだと分かりにくいので具体的な数字も例として書くよ！
- 厚揚げ
- しいたけ
- 玉ねぎ
- 人参
- わかめ →全ての合計でだいたい250g
- 水 250g
- みそ 24g
mito
この本に書かれているように、全体の質量に対する塩分量（味付け）を計算してつくるようにすると、料理がぐんと楽に＆味が決まるようになりました！
材料は基本的に毎週palsystemで注文しています。
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mito
重量を量って調理する方法に変えてから、野菜を余すことなく使えるようになりました！
ホットクックで味噌汁をつくる手順
- STEP1重量を測る&食材を切る
mitoまず、食材の重量をはかる→鍋へ→水の重量を測る→鍋へとしています！
食材の大きさは、食べやすい一口サイズがおすすめです。
- STEP2材料を鍋に入れる
- STEP3ホットクックの設定KN-HW24E、KN-HW16Eの場合
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.032（具だくさんみそ汁） → 調理を開始する → スタート - STEP4完成蓋を開けて完成です！
ホットクックで作った味噌汁を美味しく作るコツは？
mito
出汁を取らない代わりに、出汁がよく出そうな、わかめ、切り干し大根などの乾物と厚揚げなどの油物を入れると美味しくできます！
材料も少なく簡単にできるのでお試しください！
味噌汁を作るときに予約機能を活用
味噌汁コースは予約が可能です。
mito
我が家では、前日夜にセットして朝に出来立ての味噌汁が食べたい！というときに活用しています！
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