こんにちは！
子供が野菜を食べない＞＜。そんな悩みを抱えているmito（@mito_works）です。
mito
カレーの中の野菜は食べませんが、ミートソースとして野菜をみじん切りにすると食べてくれることを発見！野菜嫌いのお子様をお持ちのみなさまお試しください！
momo
休日のお昼はミートソースパスタ！定番メニューだね！
それではレシピ紹介にいきます！
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ホットクックでミートソースをつくるのに必要な材料
mito
今回は以下の材料で作りました。
- 玉ねぎ 1/2こ
- にんじん 1/2本
- 合挽肉 200g
- にんにく ひとかけ
- トマト缶詰 200~250g
- 塩 6g
- トマトケチャップ 少々
- ローリエ 1枚
- 小麦粉 大1
momo
ポイントは、ホットクック で煮込む前に材料全てを混ぜ合わせておくこと
mito
味が均等になります。
momo
トマトの量が多いほど濃厚なミートソースになるよ！
塩分量の調整はこちらの本を参考にしてアレンジしています。
だいたい全体量が1000gそれに対し、塩分量6%として6gの塩を加えています。
mito
全体の重量に対する塩分量を意識するようになって、多少、材料が揃わなくても失敗しなくなりました！
材料は基本的に毎週palsystemで注文しています。
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ホットクックでミートソースをつくる手順
- STEP1材料を用意して重さを量る
- STEP2材料を切って、鍋に入れる
今回お野菜はみじん切りです。
- STEP3塩を入れ、材料を混ぜ合わせる
- STEP4ホットクックの設定KN-HW24E、KN-HW16E、KN-HW24Cの場合
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.079（ミートソース） → 調理を開始する → スタート - STEP5完成！ホットクック を待っている間にパスタを茹でておき、お皿に盛りつけます。
ホットクックでミートソースを作った感想は？
mito
玉ねぎなど水分がたくさん出そうな野菜は少なめにトマトも生のトマトではなく、缶詰を使ったので濃厚でした！
momo
パスタと一緒に食べるので塩は全体の8%くらいあってもよかったかもです！子供にはちょうどの薄味だったよ〜！
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